【原産国】　ドミニカ共和国
【地域】　　バオルコ山脈東側バラオナ地区
【標高】　　1,000m～1,150m
【品種】　　ティピカ、カツーラ種、カチモール種
【精製】　　ウォッシュド

カリブ海のドミニカ共和国南西部、バオルコ山脈の斜面に位置するバラオナ地区で栽培されるコーヒーです。
カリブ海の気候とバオルコ山脈の豊かな土壌で育つこの豆は、高級銘柄であるジャマイカのブルーマウンテンに似たバランスの良さと上品な風味を持つことで知られています。

◆焙煎度
シティロースト(中煎り)

◆味わい
香ばしいナッツのような風味。
マイルドでバランスのとれた爽やかな後味。