【原産国】　ペルー
【地域】　　クスコ県インカワシ地区(Inkawasi)
【生産者】　インカワシ地区の514農家さん
【標高】　　1,600-2,300m
【品種】　　ブルボン、
【精製】　　ウォッシュド

Incahuasiとは、ケチュア語で『インカの家』を意味します。現在、514農家が組合に加盟しており、品質管理に力を入れています。その結果、品種ごとに区画を定め、組合ながら、品種毎に出荷出来る体制を築いています。
同組合からCOE（カップ・オブ・エクセレンス)受賞者を多く輩出しており、ペルー国内では、スペシャリティコーヒーに強い組合として知られています。

どなたにもおすすめできるペルーコーヒー。
柑橘系の爽やかな風味と、柔らかい飲み口でバランスのよい味わいです。
ブルボン種100%で上品な甘みも特徴です。

◆焙煎度
シティロースト(中煎り)
フレンチロースト(深煎り)

◆味わい
シティロースト(中煎り)は酸味、苦味のバランスがよく柑橘系の爽やかな後味でバランスのよい味わいです。
フレンチロースト(深煎り)はマイルドなコクと苦味、チョコレートのような甘み。柔らかい飲み口の深煎りコーヒーです。