【原産国】　ペルー
【地域】　　カハマルカ県チリノス
【生産者】　アルトカハマルカの８名の生産者
【標高】　　1,750-1,900m
【品種】　　ブルボン、パチェ、カツーラ、ムンドノーボ
【精製】　　ウォッシュド

エクアドルに近いペルー最北部カハマルカ州は、近年南米随一のトップスペシャルティーコーヒーの産地としての定評を得ていて、アルトカハマルカの８名の生産者に限定したロットがブルーコンドルです。

◆焙煎度
シティロースト(中煎り)
フレンチロースト(深煎り

◆味わい

シティロースト(中煎り)は酸味、苦味のバランスがよく柑橘系の爽やかな後味でバランスのよい味わいです。

フレンチロースト(深煎り)はマイルドなコクと苦味、ナッツ系の甘みがあり、柔らかい飲み口の深煎りコーヒーです。