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2024/05/31 23:14

【原産国】 ブルンジ
【地域】  ブルリ県カジャブレ地区
【標高】  1,365m
【生産者】 カジャブレウォッシングステーション
【品種】  ブルボン
【精製】  ウォッシュド

◆生産ストーリー
カジャブレは、首都ブジュンブラの南106kmに位置しており、1991年から操業をしているブルンジではかなり歴史のある部類のウォッシングステーションです。
現在このウォッシングステーションにチェリーを持ち込む生産者は900以上、ドライングベッドは200を超えます。
カジャブレの由来は、ステーションの近くの丘のひとつにある小さな川、カジャブレ川(KAJABURE)からきています。このウォッシング・ステーションは、エメ=パトリック・ハブウィンタハによって管理されており、なだらかな丘陵地帯に囲まれ、928戸の農家が1回の収穫で約55トンの輸出可能な生豆を生産しています。

◆焙煎度
シティロースト(中煎り)


◆味わい
オレンジピールのような風味でほんのりとした甘味。スッキリとした爽やかな後味。