【原産国】　　　パプアニューギニア
【地域】　　　　イーストハイランド州カイナントゥ地区ウスルファ地域
【コミュニティ】マエササ
【標高】　　　　1,800m-1,950m
【品種】　　　　ティピカ、アルーシャ、ブルボン
【精製】　　　　ウォッシュド

◆生産ストーリー
マエササコーヒーは、祖父母の代からのコーヒーの伝統を受け継ぐ力強い女性によって率いられています。彼女は2017年にマエササを設立し、今のコミュニティを牽引しています。マエササという言葉は “together we can do everything ( 一緒にやれば何でもできる)”という意味です。彼女はコーヒーは価値のあるものだから、もっとコーヒーを植えるよう人々に勧めています。現在では1000人以上のコーヒー生産者がおり、コーヒーの木を植え続けています。

◆焙煎度

シティロースト(中煎り)
フレンチロースト(深煎り)

◆味わい
シティロースト(中煎り)は、マイルドな酸味でサトウキビのような甘み。ハーブや紅茶のような風味。

フレンチロースト(深煎り)は、しっかりとしたコクと苦味があり、サトウキビのような甘みとハーブのような風味。