【原産国】　コロンビア
【地域】　　ウィラ県 ブルセラスエリア
【農園】　　サルサ農園
【標高】　　1,6５0m
【品種】　　ピンクブルボン
【精製】　　ウォッシュド

通常、コーヒーの実は赤く熟します。中には黄色く熟すものもありますが、
このピンクブルボンはその名の通りピンク色（薄いトマト色くらい）に熟すとても珍しい栽培品種です。
この希少なコーヒーは、ウイラ県南部に位置するブルセラスのサルサ農園で大切に育てられています。
ピンクブルボンの起源には諸説あるようですが、その特徴の一つに、コーヒーにとっては最も恐ろしい病気の一つであるさび病への耐性がありまります。
大規模なさび病により多くの木が壊滅的なダメージを受ける中、耐性のあるこのピンク色の果実は発見されたと言われています。
また、色、形が違うだけでなく、飲んでみると従来の栽培品種とは明らかに違うカップ特徴があったことから新しい栽培品種として認知され、以降、他の栽培品種と分けて栽培されるようになりました。

◆味わい
◆焙煎度
シティロースト(中煎り)