【原産国】　グアテマラ
【地域】　　チマルテナンゴ県ポチュカ付近
【標高】　　1,400m-1,700m
【品種】　　ブルボン,カトゥーラ,カトゥアイ
【精製】　　ウォッシュド

パカヤリト農園はチマルテナンゴに住む約15の家族が主にコーヒーを生産しています。農園付近では生活インフラが不足気味のため、小型バスを手配し医療機関や教育機関へのアクセスを確保したり、ちょっとした日用品を買える小規模の日用雑貨店を整備し、農園で働く人々の生活まで配慮しています。
また自分達の農園だけでなく、地域への積極的な奉仕活動もこの農園の特筆すべき点です。様々な理由で恵まれない環境に追い込まれた子供たちのシェルター（避難場所)として機能するポチュカ市の教会への定期的な寄付活動や、地域コミュニティの長期的な発展の核となる学校への継続的な支援をコーヒーで得る利益を還元しています。

◆焙煎度

フルシティロースト(中深煎り)

◆味わい
程よいコクとナッツのような風味で、後味はオレンジピールのようなほろ苦い味わいです。
酸味、苦味のバランスがよくどなたにもオススメな飲みやすいコーヒーです。