【原産国】　ブラジル
【地域】　　ミナスジェライス州セラード地域
【農園】　　ドナ・ネネン農園　※代表農園
【標高】　　1,080m
【品種】　　ブルボン、カツアイ
【精製】　　アナエロビック(嫌気性発酵)後にナチュラル精製

フルッタ･メルカドンとはポルトガル語で果物市場。
収穫後のチェリーを天然酵母と一緒に発酵槽で発酵させることで、果実感とブランデーのような風味が生まれ、熱い時と冷めた時の表情に様々フルーツが顔を見せます。

パパイヤ・マンゴー・クランベリーなど特別なフレーバーを持ち合わせ、香りが強く、果実の味わい。冷めた時に様々なフルーツの風味が楽しめます。
天然酵母による発酵で産み出された斬新な味わいです。これまでにない特別な風味をお楽しみください。

◆焙煎度
シティロースト(中煎り)
フレンチロースト(深煎り)

◆味わい
シティロースト(中煎り)は、フルーツの香りや風味、後味には洋酒のような風味も感じられ、個性際立つフルーティーな味わいです。
フルシティロースト(中深煎り)は、マイルドなコクがあり、フルーツや洋酒のような後味で、個性際立つフルーティーな味わいです。