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原産国：ブラジル
生産地：アルタ・モジアナ
標高　：1,000-1,350m
品種　：イエローブルボン,カトゥアイ,ムンドノーボ
精製　：ナチュラル
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カフェはコーヒー、サウダージはポルトガル語で”郷愁“という意味があります。
このカフェサウダージを飲む人が、いつどの時代の人が飲んでも、どこか懐かしさを感じるような、昔懐かしの美味しいコーヒーであって欲しいというコンセプトをもとにカッププロファイルの選定を行い、名付けられました。

ブラジルの中でも、最高のコーヒーの生産地として知られるアルタ・モジアナから、長年の安定したクオリティと現地業者との協力体制によってお届けするロット。モジアナ地区は平地で行われる大規模プランテーション地帯ではありません。アルタ・モジアナはその中でも厳選された約100のプロデューサーから集めました。良質なコーヒーの生産条件の整った比較的標高の高い山岳地帯で、昔ながらの伝統的なコーヒー生産を営む農家のロットを選んでいます。

◆焙煎度
フレンチ(深煎り)

【味わい】
香ばしいナッツのような香り。
ダークチョコレートのようなコクと甘さ。

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