【インドネシア】スマトラタイガー ブルーアイ(深煎り)
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【原産国】
インドネシア
- 地域 : トバ湖東南のリントンニフタおよびドロックサングール
- 生産者 : リントンニフタおよびドロックサングールの生産者
- 標高 : 1,400m-1,600m
- 品種 :ジュンベル、アテン
- 精製 : スマトラ式
◆生産ストーリー
蒼い瞳のスマトラタイガー・ブルーアイ。
ブルーアイは寝かせるとボディが増すタイプ。
リントンニフタ、ドロックサングールでバタック族が栽培しているリントンマンデリン。北スマトラ、アチェ産のマンデリンは60,000トン、リント ンは2000トンしかありません。生産者が丁寧に手摘みした完熟チェリーは、含水率36%のウェットパーチメントで脱殻され、天日乾燥されます。リントン コーヒー専門のドライミルで丁寧にハンドピックされて、仕上げられます。
【焙煎度】
フレンチロースト(深煎り)
【味わい】
重厚な苦味とまろやかな甘味。
濃厚でなめらかなコクとアーシーな極上マンデリン。
◆◆◆◆送料について◆◆◆◆
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