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【原産国】
ニカラグア
- 地域 : ヌエバ・セゴビア　ディピルト村
- 農園 : ブエノス・アイレス農園
- 標高 : 1,200m-1,500m
- 品種 : カトゥーラ
- 精製 : フリーウォッシュド

◆生産ストーリー
ブエノスアイレス農園は、ホンジュラス国境に近いDipiltoディピルトという村に位置します。2006年度カップオブエクセレンスではトップ10の中で何と8ロットがこのディピルト産。この地域はまさに、ニカラグア・スペシャルティコーヒーを語る上で切っても切れない重要な産地です。中でも、ブエノスアイレス農園を経営するLuis Emilio Valladarez氏は、COE常連で2014年もブエノスアイレスを含む4つのロットがCOEを見事受賞しました。　ブエノスアイレス農園は、ディピルトの標高1100mから1400mの急斜面に拡がっています。(セルヒオ氏の所有するCasa Blancaとは道路をはさんで反対側にあります。)マラゴジッペやマラカツーラなどの大粒豆の生産量ではニカラグアで2番目の生産者です。

【焙煎度】
シティ(中煎り)

【味わい】
シトラスのような爽やかな風味と、ほんのりとした甘さ。
スッキリとした後味。

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