【ミャンマー】ユワンガン ブラックハニー（中深煎り）
★100gのお値段です。200g以上ご注文の場合は、数量を増やしてご注文ください。
【原産国】
コスタリカ
- 地域 : シャン州ユワンガン
- 標高 : 1,280～1,450m
- 品種 : カトゥアイ
- 精製 : ブラックハニー
珍しいミャンマーのコーヒーです。
ミャンマーのコーヒーは、アメリカでは東洋のパナマと称されるほど、東南アジアで美味しいコーヒーができる新しい産地として近年注目を浴びています。
今回仕入れた豆はブラックハニープロセスで精製された豆で、「チェリーの果肉をむいたときに残るネバネバした果肉(ミューシレージ)をほぼ残したまま乾燥させる方法」です。このブラックハニープロセスで仕上がったコーヒー豆は、普通のコーヒーよりもまろやかな甘みがあります。ミャンマーは紅茶文化もあり、紅茶っぽい風味にも仕上がっております。
【焙煎度】
フルシティ(中深煎り)
【味わい】
酸味、苦みは控えめで、まろやかな甘みがありブラックティー(紅茶)のような味わいです。
¥780
